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薄力粉は振るっておきます。 |
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バターを電子レンジにかけて溶かします。 |
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| １. |
ボウルに薄力粉・砂糖・塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。 |
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中央に牛乳の1/2量と卵を加え、少しずつ溶きのばすのように混ぜていきます。 |
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残りの牛乳と溶かしバターを加え、泡立てないように注意しながらよく混ぜます。 |
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バニラエッセンスを加え軽く混ぜたら漉し器などで生地を漉して、 |
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ラップをして冷蔵庫で１時間程休ませます。 |
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| ２. |
フライパンを弱火にかけサラダ油を含ませたキッチンペーパーで拭き、 |
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おたまにすくった生地を流し入れ、おたまの背で穴が開かないように気をつけながら |
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ゆっくりと広げていきます。 |
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生地のふちがフライパンからはがれてカリっとしてきたら裏返し、３０秒程焼きます。 |
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焼き上がったらお皿に移します。 |
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残りの生地も同様にして焼き、お皿に重ねていきます。 |
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| ３. |
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、やや柔らかめに泡立てます。 |
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（泡立て器で混ぜた跡が残らない程度） |
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| ４. |
泡立てたクリームをスプーンですくって一枚ずつお皿に敷いたクレープの上に広げ、 |
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切ったフルーツやチョコレートソースをかけ、好みの形に包んで出来上がり♪ |
